京屋農園

小鍋に、スライスしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩胡椒を入れて火にかける。

にんにくの香りが出てきたら、食べやすい大きさに切ったこんにゃくを入れて煮る。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、空炒りして水分を飛ばす。

ベーコンと玉ねぎを炒め、市販のカルボナーラソースを入れる。

こんにゃくは薄切りにしてアク抜きする。

お皿に盛り、きな粉と黒蜜をかける。